CATEGORY

Ikan secara ilmiah terbukti kaya akan nutrisi. Dalam hewan air ini terkandung protein, lemak, vitamin, dan mineral yang kesemuanya dibutuhkan oleh tubuh. Karena itu mengkonsumsi ikan sangat dianjurkan untuk segala usia. Ikan juga sangat baik dikonsumsi anak-anak. Terutama untuk pertumbuhan dan perkembangan kecerdasan.

Untuk perkembangan otak di antaranya dibutuhkan asam lemak esensial yaitu EPA dan DHA. Kedua zat yang termasuk dalam asam lemak omega 3 ini terkandung dalam ikan. EPA dan DHA bermanfaat dalam menurunkan kolesterol dalam darah dan meningkatkan pertumbuhan sel-sel otak anak. EPA dan DHA paling banyak terkandung pada ikan yang berasal dari laut dalam, seperti salmon, tuna, sarden, dan makarel.

Kebiasaan makan ikan harus dikenalkan pada anak-anak sedari kecil. Caranya dengan menghadirkan masakan berbahan ikan dalam menu makan si kecil. Agar tak membosankan Anda harus "cerdik" mengolahnya. Anda bisa menyajikan tumisan ikan yang dicampur sayuran, bisa pula dalam bentuk omelet lucu hingga mengolahnya menjadi nugget ikan.

Berbagai resep kreatif berbahan ikan tersebut tersaji lengkap dalam buku ini. Dengan 35 resep di dalamnya, Anda tidak akan kehabisan ide dalam menyajikan olahan ikan untuk si kecil. Ajaklah si kecil untuk memilih resep ikan favorit mereka.