|
|
Sinopsis Buku: Cake gaya barat yang sarat lemak sudah mulai dihindari di berbagai kalangan masyarakat karena sering kali dihubungkan dengan kesehatan. Akhirnya tren cake dan kue dengan cita rasa Asia menjadi sangat digandrungi saat ini.
Jika selama ini Anda hanya dapat menikmati lembutnya cake dengan membeli di toko kue atau di gerai pusat perbelanjaan terkenal. Kali ini Anda dapat membuat sendiri di rumah dengan cara memiliki buku karya Koko Hidayat dengan judul Taiwan Honey Cake. Semua cake yang ada dalam buku ini sedikit menggunakan mentega atau minyak sebagai sumber lemak dan rasanya pun tidak terlalu manis.
Sebagai ilustrasi perbedaan cake gaya barat dan cake dengan sentuhan oriental terlihat dari tekstur kue. Cake asal Taiwan biasanya lebih lembut dibandingkan dengan cake barat yang canderung lebih keras. Dengan memiliki buku ini, keinginan Anda untuk membuat sendiri kue khas Taiwan bukan merupakan angan-angan belaka. Koleksi segera buku bermanfaat ini dan selanjutnya praktikkan dengan mengikuti setiap tahap secara detail dari resep-resep yang tertera dalam buku ini.
Resensi Buku:
Buku Lainnya oleh Koko Hidayat:
| Rp 25.000 Rp 17.500 Kue Kering ala Bangkok, yang disusun oleh Koko Hidayat, seorang pakar kuliner yang mendalami seni kuliner dengan sentuhan oriental ini, hadir di ... [selengkapnya] | | Rp 25.000 Rp 21.250 Putri salju adalah salah satu kue kering yang populer pada saat perayaan hari-hari besar. Teksturnya yang mudah larut di lidah dengan penampilannya ... [selengkapnya] |
Lihat semua buku yang dikarang oleh Koko Hidayat »
| Tentang Pengarang:
Pria kelahiran Cianjur 1 Juni 1969, terkenal akan keahliannya dalam menghidangkan makanan dengan cita rasa yang tinggi, baik itu dim sum, roti, maupun cake. Hampir setiap lomba masak ia berhasil menjadi juara.Lulusan akademi Trisakti tahun 1991 ini mendapatkan penghargaan pertama kali tahun tahun 1988 sebagai juara ketiga lomba resep kue kelapa. Untuk meningkatkan pengetahuna dan kemampuan kulinernya, ia mengikuti kursu Liu Rong Hua Baking Course di Taiwan, pada tahun 2003 dan Baking Science and Tecnology UFM di Bangkok. [ selengkapnya]
|
Buku Sejenis Lainnya:
Dari Masa ke Masa Klasik Modern oleh Elisa
Rp 27.500 Rp 22.000 Bila Anda penggemar kuliner, tentu tak akan melewati ragam bolu kukus cantik yang tersaji dalam buku ini. Sebab, buku ini akan mengupas tuntas segala ... [selengkapnya] | oleh Sisca Soewitomo
Rp 125.000 Rp 106.250 Siapa tidak kenal Sisca Soewitomo? Pakar kuliner Nusantara ini telah malang melintang di dunia kuliner sejak usia belia. Lebih dari 100 acara demo ... [selengkapnya] | oleh Zukhrufah
Rp 27.500 Rp 23.375 [selengkapnya] | oleh Sahak
Rp 41.000 Rp 34.850 [selengkapnya] |
Lihat semua buku sejenis »
Advertisement
|
|