CATEGORY

Saat ini cake modern yang sedang populer di Indonesia setelah cake produk kuliner Barat seperti black forest cake, opera cake, dan tiramisu, adalah cake ala singapura. Cake yang satu ini merupakan perpaduan kuliner Barat dan Oriental. Cake dengan tampilan dan cita rasa unik ini hasil karya para pakar boga Asia Tenggara, khususnya Taiwan dan Singapura. Saat pertama kali muncul cake dengan tampilan dan cita rasa unik ini segera merebut hati para pengemar makanan dan praktisi boga.Didorong keinginan agar masyarakat Indonesia juga bisa membuat dan menikmati jenis penganan tersebur dengan mudah, Lanny Soechan, salah satu seorang pangajar profesional di berbagai kursus cake yang sedang populer tersebut. Buku ini tidak hanya ditujukan untuk praktisi usaha boga, tapi juga untuk para pengemar kegiatan kuliner yang terus unagin menambah wawasannya.