|
| 11. | 
| | oleh Koko Hidayat
*** Out of Print ***
Kue klasik khususnya kue kering yang menjadi kekhasan di saat hari-hari besar memang banyak variasi dan jenisnya. Namun KUE KERING A M SINGAPURA mungkin belum Anda ketahui. Koko Hidayat, salah seorang pakar kuliner telah meluncurkan buku tersebut dengan kualitas maksimal. Ada 15 resep kue kering ... [selengkapnya]
|
|
| 12. | 
| | Bolu Ala Filipina
oleh Koko Hidayat
*** Out of Print ***
Pernah mendengar tentang kue mamon? Sponge cake Filipina, yang juga populer dengan nama Filipino Yellow Sponge Cake, ini memiliki cita rasa dan tekstur lembut dengan ciri khas taburan gula.
Penasaran bagaimana membuat kue mamon? Buku berjudul Kue Mamon karya Koko Hidayat, pakar bakery yang ... [selengkapnya]
|
|
| 13. | 
| | oleh Koko Hidayat
*** Out of Print ***
Koko Hidayat, seorang pakar kuliner yang kondang di dunia boga, kali ini membagi ilmunya tentang aneka kreasi cake potong. Ada 15 resep berbagai variasi cake, dengan tambahan beraneka isi, dan berbagai kreasi topping yang menarik. Ide dasar cake potong adalah praktis dan mudah dimakan ... [selengkapnya]
|
|
| 14. | 
| | oleh Koko Hidayat
*** Out of Print ***
Roti taiwan mendadak menjadi fenomenal setelah sebuah bakery waralaba membuka gerai di kawasan elite di Jakarta. Pengunjung rela antre hanya untuk mendapatkan beberapa potong roti tersebut. Apa yang membuat roti taiwan begitu cepat digemari? Jawabnya sederhana:
lapisan toppingnya yang beraneka dan ... [selengkapnya]
|
|
| 15. | 
| | oleh Koko Hidayat
*** Out of Print ***
ROTI ENSAYMADA adalah roti dari Philipina yang ikut meramaikan khasanah dunia "perotian" oriental. Prinsip dasar pembuatan roti ensaymada tidak jauh berbeda dengan jenis roti a la Barat. Adonan roti ini lebih lunak (lembek) dibanding roti biasa. Waktu pembuatannya cenderung lebih lama karena ... [selengkapnya]
|
|
| 16. | 
| | oleh Koko Hidayat
*** Out of Print ***
Cake gulung atau roll cake cukup populer di kalangan masyarakat. Cake ini banyak kita jumpai di pasar tradisional, toko kue hingga hotel berbintang. Cake gulung biasanya disajikan dalam bentuk bundar, hasil potongan melintang dari satu lonjor gulungan cake. Cake gulung bisa disajikan dalam berbagai ... [selengkapnya]
|
|
| 17. | 
| | oleh Koko Hidayat
*** Out of Print ***
[selengkapnya]
|
|
| 18. |
| | oleh Koko Hidayat
*** Out of Print ***
[selengkapnya]
|
|
| 19. | 
| | oleh Koko Hidayat
*** Out of Print ***
Cake tulban mini adalah cake dalam bentu loyang utuh dalam ukuran mini, cukup untuk 1 porsi. Bentuknya unik dan menarik mengikuti bentuk loyang yang digunakan. Praktis untuk disajikan tidak perlu dipotong-potong. Cake tulban mini tidak kalah lezat dan enaknya dengan cake dalam bentuk ukuran ... [selengkapnya]
|
|
| 20. | 
| | oleh Koko Hidayat
*** Out of Print ***
Cake tulban mini adalah cake dalam bentuk loyang utuh ukuran kecil, cukup untuk 1 porsi. Bentuknya unik dan menarik mengikuti bentuk loyang yang digunakan. Praktis untuk disajikan, tidak perlu dipotong-potong. Cake tulban mini tidak kalah lezat dan enaknya dengan cake dalam bentuk ukuran ... [selengkapnya]
|
|
My BukaBuku
Cart
Help
