|
| 31. | 
| oleh Nyoman S. Pendit
*** Out of Print ***
Tersedianya saran fisik, terutama di kota-kota besar seperti Jakarta, bandung, Yogyakarta, Surabaya, dan Denpasar, merupakan cermin adanya potensi yang sangat besar dari bisnis konvensi (wisata ... [selengkapnya]
|
|
| 32. | 
| oleh Soetanto Leo
*** Out of Print ***
This is a course book for pre-intermediate tourism studendt majoring in accomodation services: Front Office, housekeeping, laundry service. It integrates practice of the four language skills but to ... [selengkapnya]
|
|
| 33. | 
| oleh Soetanto Leo
*** Out of Print ***
Buku ini ditulis untuk anda yang bergelut di bidang perhotelan, khususnya anda yang menekuni bidang food and beverage atau anda yang bergelut di bidang restoran. [selengkapnya]
|
|
| 34. | 
| oleh Ferry T.Indratno.A&SulistyaWibawa.A
*** Out of Print ***
Hotel merupakan tempat tinggal kedua bagi para wisatawan, maka layanan jasa hotel perlu mendapatkan perhatian yang serius. Kondisi kelancaran penyiapan dan pemeliharaan kebersihan, kerapian, ... [selengkapnya]
|
|
| 35. | 
| oleh Bartono P.H, SE & Ruffino E.M, SE
*** Out of Print ***
Kompetensi lulusan pendidikan hotel-pariwisata sangat ditentukan oleh proses praktikum, di mahasiswa secara praktik berusaha menguasai dasar-dasar pengolahan makanan. Untuk dapat menguasainya, ... [selengkapnya]
|
|
| 36. | 
| oleh Marsum WA
*** Out of Print ***
Buku ini membahas berbagai macam hal yang berhubungan dengan restoran, sebuah buku yang begitu banyak memberikan informasi tentang restoran, khususnya bagaimana sebenarnya sebuah restoran yang ... [selengkapnya]
|
|
| 37. | 
| oleh Hiasinta A.Purnawijayanto
*** Out of Print ***
Buku ini ditulis dengan perspektif industri makanan dari sisi akademis oleh pengarang yang kompeten. Sangat berguna bagi para pelaku industri makanan. [selengkapnya]
|
|
| 38. | 
| oleh Bartono PH, Ruffino EM
*** Out of Print ***
Kompetensi lulusan pendidikan hotel-pariwisata sangat ditentukan oleh proses praktikum, di mahasiswa secara praktik berusaha menguasai dasar-dasar pengolahan makanan. Untuk dapat menguasainya, ... [selengkapnya]
|
|
| 39. | 
| oleh Bartono
*** Out of Print ***
Manajemen Food Product sebagai ilmu terapan merupakan pengetahuan taktis yang harus dikuasai setiap Chef yang memiliki tanggung jawab sangat kompleks, seiring perubahan dan pergeseran nilai di dunia ... [selengkapnya]
|
|
| 40. | 
| oleh Rumekso
*** Out of Print ***
Buku ini ditulis untuk mempermudah para mahasiswa mempelajari Housekeeping Hotel, khususnya Floor Section yang sering harus dijumpai saat para mahasiswa melakukan praktekk kerja lapangan (PKL) atau ... [selengkapnya]
|
|
My BukaBuku
Cart
Help
