Cari berdasarkan:

Kokoro kara kimi wo aishiteru (Aku mencintaimu dari dasar hatiku paling dalam)
Hidangan Nonya - Paduan Kuliner Cina dan Melayu
 


Maaf, stock buku kosong atau out-of-print.
Hidangan Nonya - Paduan Kuliner Cina dan Melayu 
oleh: Fajar Ayuningsih
> Kuliner » Makanan Internasional » Asia

Penerbit :    Gramedia Pustaka Utama
Edisi :    Soft Cover
ISBN :    979222064x
ISBN-13 :    9789792220643
Tgl Penerbitan :    2006-04-00
Bahasa :    Indonesia
 
Halaman :    64
Ukuran :    170x210x0 mm
Sinopsis Buku:
Seri kuliner Peranakan Nonya lahir dari hasil perkawinan antara kuliner Cina dengan Melayu. Panduan bahan dapur Cina dengan bumbu dan rempah lokal yang eksotik menciptakan citarasa baru yang khas dan sophisticated. Tak heran bila kelezatan masakan dari dapur Nonya ini terkenal hingga ke manca negara. Bahkan, "demam" masakan Nonya pun melanda resto-resto di Jakarta dan kota-kota besar lainnya di Indonesia. Bersama buku ini Anda dapat menikmati 30 resep masakan Nonya paling populer mulai dari hidangan pembuka dan snack hingga hidangan penutup manis dan minuman. Jangan takut gagal. Sebab, untuk meminimalkan kegagalan, buku ini dilengkapi dengan petunjuk resep yang komplet plus tips memmasak yang dapat diandalkan.Ditampikan dengan isi yang padat, desain gaya simpel dan modern plus visualisasi yang menarik, membuat buku ini pantas dijadikan koleksi referensi Anda.



Resensi Buku:



Buku Lainnya oleh Fajar Ayuningsih:
25 Rsp Snack & Healthy Drinks Serba Oat
Rp 35.000     Rp 29.750

Mengapa anak perlu mengonsumsi oats? Sebagai bahan pangan, oats menyediakan berbagai nutrisi dan zat penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Oats juga ...  [selengkapnya]

Nikmat Beraroma Masakan dengan Bumbu BBQ
Rp 35.000     Rp 29.750
Lazimnya, saus BBQ hanya dipakai untuk membumbui ikan, daging ayam, atau daging sapi yang akan dibakar. Di dalam buku ini, penggunaan saus BBQ ...  [selengkapnya]
Sensasi Baru Kaastengels
Rp 33.000     Rp 28.050
Kaastengels merupakan salah satu kue kering legendaris yang disukai anak-anak, remaja, dan orang dewasa sejak dari jaman baheula hingga jaman modem ...  [selengkapnya]


Lihat semua buku yang dikarang oleh Fajar Ayuningsih  »


Tentang Pengarang:

Fajar Ayuningsih
`Berburu` tempat makan enak dan `menjelajah` resto atau kafe baru adalah kesukaannya. Ditambah lagi dengan pengalamannya selama belasan tahun sebagai food stylist dan food write di beberapa majalah terkenal di Jakarta, semua itu memberinya kesempatan untuk mengenal berbagai seni kuliner tradisional Indonesia dan mancanegara.Dari sekian banyak tempat makan yang pernah dikunjunginya, resto Nonya termasuk salah satu resto favoritnya."Citara masakan Nonya sangat akrab dengan lidah melayu saya. Keunikan paduan selera antara seni kuliner Cina dan Malayu, membuat saya ketagihan," begitu kesannya tentang masakan peranakan ini.Tentang rahasia kepiawaian di dapur penyuka jajan pasar ini punya kiat tersendiri. "Semakin sering seseorang `terjun` ke dapur, dijamin semakin terampil pula keahlinnya ... [selengkapnya]



Buku Sejenis Lainnya:
1 Menu Sehat lezat 30 Hr : Masakan China
oleh Julie Sutarjana
Rp 42.500
Rp 36.125

  [selengkapnya]
Schotel ala Asia & Eropa
oleh Linda Carolina B.
Rp 20.000
Rp 17.000

Schotel atau hidangan sepinggan gaya Belanda ini, bisa jadi alternatif sajian di segala suasana. Cara memasaknya praktis, rasanya juga sangat ...  [selengkapnya]

Cita Rasa Asyik: Dapur Masakan Vietnam
oleh Dapur Kirana
Rp 43.000
Rp 36.550
Bagi Anda yang pernah mencicipi mi/bihun kuah panas yang dijual di restoran yang menyajikan masakan Vietnam, inilah saatnya untuk mengolahnya sendiri ...  [selengkapnya]
Bento Enak Sehat Alami
oleh Wied Harry Apriadji
Rp 69.000
Rp 58.650
MENIKMATI hidangan bento (fast food Jepang) kita bisa Anda lakukan di rumah. Pastinya lebih hemat dan meminimalkan bahan tambahan sintetis.
[selengkapnya]


Lihat semua buku sejenis »




Advertisement