|
|
Sinopsis Buku: Mousse dalam bahasa Prancis berarti busa putih. Kenyataannya makanan ini merupakan puding krim yang ringan dan lembut seperi busa. Mousse bertekstur agak kenyal tetapi lembut dan ringan, karena menggunakan putih telur yang dikocok kaku, dengan tambahan kuning telur dan susu atau krim agar cita rasanya lebih kaya.Buku ini memberikan 16 variasi mousse dengan cita rasa dan tampilan yang patut anda coba. Sekali coba, anda akan menjadikan mousse sebagai dessert favorit keluarga dan para tamu anda.
Resensi Buku:
Tentang Pengarang:
Fifi Defiana.D.Mansoer yang lahir di jakarta 14 Desember 1966,sejak kecil sudah mewajibkan dirinya sendiri untuk selalu mencicipi aneka macam masakan dan kue-kue yang terhidang dimeja keluarga, untuk dinikmati oleh tamu-tamu yang sering sekali berkunjung kerumah orang tuanya. Dari sanalah mulai terbentuk kepekaannya akan cita rasa suatu makanan. Setelah menikah dengan Ir.Hermatito W.Pakki, penulis mulai mengikuti resep kue yang dulu sering dicicipinya. Apalagi 2 orang putrinya sangat menyukai kue-keu dan aneka macam dessert. Keluarga besar dan teman-temanpun menjadi penguji coba sekaligus penikmat kue-kue dan dessert buatannya. Sejak itu,arsitek yang disela-sela kesibukannya merangkap sebagai seorang Konsultan Perencana ini, mulai menerima banyak pesanan kue dari beberapa perkantoran, ... [ selengkapnya]
|
Buku Sejenis Lainnya:
Dari Masa ke Masa Klasik Modern oleh Elisa
Rp 27.500 Rp 22.000 Bila Anda penggemar kuliner, tentu tak akan melewati ragam bolu kukus cantik yang tersaji dalam buku ini. Sebab, buku ini akan mengupas tuntas segala ... [selengkapnya] | oleh Sisca Soewitomo
Rp 125.000 Rp 106.250 Siapa tidak kenal Sisca Soewitomo? Pakar kuliner Nusantara ini telah malang melintang di dunia kuliner sejak usia belia. Lebih dari 100 acara demo ... [selengkapnya] | oleh Zukhrufah
Rp 27.500 Rp 23.375 [selengkapnya] | oleh Sahak
Rp 41.000 Rp 34.850 [selengkapnya] |
Lihat semua buku sejenis »
Advertisement
|
|