
|
Fifi Defiana.D.Mansoer
Fifi Defiana.D.Mansoer yang lahir di jakarta 14 Desember 1966,sejak kecil sudah mewajibkan dirinya sendiri untuk selalu mencicipi aneka macam masakan dan kue-kue yang terhidang dimeja keluarga, untuk dinikmati oleh tamu-tamu yang sering sekali berkunjung kerumah orang tuanya. Dari sanalah mulai terbentuk kepekaannya akan cita rasa suatu makanan. Setelah menikah dengan Ir.Hermatito W.Pakki, penulis mulai mengikuti resep kue yang dulu sering dicicipinya. Apalagi 2 orang putrinya sangat menyukai kue-keu dan aneka macam dessert. Keluarga besar dan teman-temanpun menjadi penguji coba sekaligus penikmat kue-kue dan dessert buatannya. Sejak itu,arsitek yang disela-sela kesibukannya merangkap sebagai seorang Konsultan Perencana ini, mulai menerima banyak pesanan kue dari beberapa perkantoran, pesta-pesta keluarga, bahkan untuk acara-acara lamaran pernikahan. Kini melalui Gramedia Pustaka Utama, penulis pun dapat membagi resep-resep favorit keluarga dan teman-temannya untuk dinikmati oleh khalayak yang lebih luas.
|
Beberapa buku yang pernah ditulis oleh Fifi Defiana.D.Mansoer:

| oleh Fifi Defiana.D.Mansoer Terdapat dua macam souffle, souffle gurih yang biasanya untuk makanan pembuka dan souffle dingin sebagai dssert. Souffle yang gurih dapat disantap dengan saus tomat atau saus sambal, sedangkan souffle manis dapat dipotong-potong dan diberi krim serta potongan buah segar. Buku ini berisi resep-resep ... [selengkapnya]
| 
| oleh Fifi Defiana.D.Mansoer Mousse dalam bahasa Prancis berarti busa putih. Kenyataannya makanan ini merupakan puding krim yang ringan dan lembut seperi busa. Mousse bertekstur agak kenyal tetapi lembut dan ringan, karena menggunakan putih telur yang dikocok kaku, dengan tambahan kuning telur dan susu atau krim agar cita ... [selengkapnya]
|
|
|
|