CATEGORY

Quick Bread alias Roti Cake adalah roti yang dibuat dengan cara yang lebih praktis. Tidak usah memakai ragi roti, tidak perlu membanting adonan roti, tanpa proses fermentasi. Quick Bread cukup memakai baking powder dan soda kue untuk mengembangkan adonan. Hasil panggang dan aromanya lebih mirip cake daripada roti. Quick Bread cocok disajikan di segala suasana.

Bisa untuk menu sarapan, kudapan sore, bekal, hingga suguhan jamuan. Buku ini menawarkan dua selera dasar quick bread, yaitu gurih dan manis. Di antaranya untuk rasa manis adalah Roti Cake Pisang, Roti Cake Stroberi, Roti Cake Marmer; dan untuk rasa gurih adalah Roti Cake Jagung Keju, Roti Cake Daging Asap dengan Keju, Roti Cake Keju Panggang, dengan keju Mozzarella dan keju krim (cream cheese). Ayo, siapkan bahannya, mari memanggang di dapur!