|
|
Sinopsis Buku: Indonesia yang terdiri dari beberapa suku bangsa, terkenal pula dengan keanekaragaman masakan dan penggunaannya. Sebagai anak bangsa, kita patut mengetahui beberapa sajian tradisional dan akan lebih baik lagi bila juga mampu mengolahnya.
Ada banyak penganan tradisional yang mudah dibuat. Dengan hanya bermodal alat kukus saja, Anda dapat menghidangkan 28 jenis kue tradisional dari sekian banyak yang dimiliki negeri kita.
Resep-resep yang dapat Anda temukan dalam buku ini, beberapa di antaranya adalah kue Apem Dumbo, Apang Coe, Talam Singkong, Talam Ebi, Kue Clorot, Putu Bambu, dan masih banyak lagi lainnya yang dapat memperkaya khazanah dapur Anda.
Membuatnya sangat mudah dan Anda tidak perlu repot memanggang kue dengan oven yang terkadang berakhir dengan kegagalan. Dengan kukusan, kue yang Anda hasilkan pasti berakhir dengan sukses.
Resensi Buku:
Buku Lainnya oleh Albertin Hoesni:
 | Rp 38.000 Rp 26.600
Bila ingin mengetahui lebih jauh rahasia membuat roti goreng yang empuk dan lezat ala bakery, dari roti goreng yang dibalut tepung roti berkulit ... [selengkapnya] |  | Rp 30.000 Rp 25.500
Bagi mereka yang sering mencicipi kelezatan Pie dan Tart yang dibeli dari kafe maupun cake shop pasti ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Di ... [selengkapnya] |
Lihat semua buku yang dikarang oleh Albertin Hoesni »
|
Tentang Pengarang:
 Semula, masuk Sekolah Menengah Kejuruan Pariwisata Jurusan Boga di Santa Maria hanya karena seringnya ia mendapat tugas memasak di rumah oleh ibunya. Rasa ingin tahu bagaimana membuat suatu masakan ataupun kue yang ia lihat juga menjadi alasan lain ia bersekolah di sana. Dari proses belajar di sekolah ini, akhirnya bidang masak-memasak mulai menjadi hobinya.Selepas dari SMK Pariwisata, sambil bekerja sebagai Baker pada Divisi Pastry and Bakery di Hero Supermarket, Albertin mengambil kursus Sekretaris diLPK Saint Marie dan kuliah di Akademi Pariwisata dan Perhotelan Sahid.Sejak tahun 1987, bergabung sebagai Junior Food Editor di Majalah Sarinah dan terus di sana selama 5 tahun. Setelah itu, ia mulaimenjadi Food Editor di majalah wanita pertiwi, Majalah Keluarga. Staf Redaksi Boga di ... [ selengkapnya]
|
Buku Sejenis Lainnya:
 Dari Masa ke Masa Klasik Modern
oleh Elisa
Rp 27.500
Rp 22.000
Bila Anda penggemar kuliner, tentu tak akan melewati ragam bolu kukus cantik yang tersaji dalam buku ini. Sebab, buku ini akan mengupas tuntas segala ... [selengkapnya] |  oleh Sisca Soewitomo
Rp 125.000
Rp 106.250
Siapa tidak kenal Sisca Soewitomo? Pakar kuliner Nusantara ini telah malang melintang di dunia kuliner sejak usia belia. Lebih dari 100 acara demo ... [selengkapnya] |  oleh Zukhrufah
Rp 27.500
Rp 23.375
[selengkapnya] |  oleh Sahak
Rp 41.000
Rp 34.850
[selengkapnya] |
Lihat semua buku sejenis »
Advertisement
|
|
My BukaBuku
Cart
Help
