CATEGORY

Bisa dikatakan Pastel Tutup adalah sajian Pie ala Indonesia, orang Belanda menyebutnya Indische Pastel. Pastel Tutup adalah masakan yang cukup populer, perpaduan antara kuliner Belanda dan China. Sebuah sajian penuh gizi berisi daging dan sayuran yang seringkali disajikan di jamuan pesta pernikahan, arisan, dan pesta ulang tahun.

Sesuai namanya, semua adonan isi pastel ini seluruhnya tertutup oleh adonan kulit yaitu adonan kentang dan biasanya disajikan dalam cup alumunium atau pinggan tahan panas. Buku berisi lebih dari 20 kreasi Pastel Tutup ini disusun tidak hanya untuk para penggemar Pastel Tutup yang ingin membuat Pastel Tutup sendiri, dan juga untuk mereka yang akan dan sedang menjalankan usaha boga rumahan, yaitu menjual Pastel Tutup yang merupakan salah satu jenis makanan yang paling laku dijual.