|
|
Sinopsis Buku: Black Forest Cake adalah istilah dalam bahasa Inggris untuk hidangan dessert asal Jerman yang disebut Schwarzwalder Kirsch-torte. Ciri khas dari Black Forest Cake adalah cake yang terdiri dari 2-3 lapis cake cokelat yang diberi olesan whipped cream dan taburan buah cherry yang diasamkan di setiap lapisan cokelatnya, lalu ditutup dan dihias dengan whipped cream dan cherry merah bertangkai serta serutan cokelat. Kalau resep aslinya di Jerman, terlebih dahulu cake diciprati dengan Kirschwasser (sejenis minuman beralkohol), sedang di Austria digunakan rum, dan di Amerika, Black Forest Cake seringkali dibuat tanpa tambahan rum.
Di Indonesia, rasa dan aroma Black Forest Cake yang khas sangat disukai banyak orang, baik tua dan muda. Lima belas resep Black Forest Cake dalam buku ini disusun untuk para penggemar hidangan cake yang sekaligus juga penikmat cokelat. Paduan cokelat dengan kacang-kacangan dan buah-buahan, baik buah segar maupun buah kering pada adonan cake ternyata menghasilkan Black Forest Cake yang tidak saja lezat tetapi juga bercita rasa khas. Sebagai antaran atau sajian khusus untuk keluarga dan tamu Anda, Black Forest Cake pantas untuk dijadikan pilihan.
Resensi Buku:
Buku Lainnya oleh Sisca Susanto:
 | Rp 45.000 Rp 36.000
Berbagai macam kue basah selalu tersedia di bakery atau penjual kue. Mulai dari kue tradisional maupun kue-kue 'barat'. Bila kita jeli ... [selengkapnya] |  | Rp 75.000 Rp 52.500
Ikan Tenggiri Saus Padang pedas dan segar yang mengundang selera? Semur Belanda yang begitu lembut rasa dagingnya? Bebek Gulai ... [selengkapnya] |  | Rp 27.500 Rp 23.375
Membuat mochi sebetulnya sangat mudah dan praktis asalkan teliti dan sabar. Mochi dapat dibuat dengan berbagai variasi isi dan warnanya pun dapat ... [selengkapnya] |
Lihat semua buku yang dikarang oleh Sisca Susanto »
|
Tentang Pengarang:
 Sisca Susanto kelahiran 1 November 1955, menekuni dunia boga dengan menjadi redaktur boga di beberapa majalah wanita ibukota serta menjadi penulis buku masak untuk produk-produk sponsor. Dia juga membuka usaha katering dan kursus masak sejak tahun 1995 hingga sekarang, dengan jumlah murid mencapai ratusan yang tersebar di berbagai wilayah jabotabek. Berbagai sekolah dan kursus kuliner di dalam dan di luar negeri yang telah diikuti oleh ibu seorang putra ini, yang semakin memperbesar rasa cintanya pada dunia boga. Keinginannya menulis sebuah buku masak diperkuat oleh desakan murid-murid kursusnya yang tidak cukup puas dengan melihat dan mempraktekkan bagaimana suatu hidangan dibuat. Mereka juga ingin memiliki buku yang disusun sendiri oleh gurunya. [ selengkapnya]
|
Buku Sejenis Lainnya:
 Dari Masa ke Masa Klasik Modern
oleh Elisa
Rp 27.500
Rp 22.000
Bila Anda penggemar kuliner, tentu tak akan melewati ragam bolu kukus cantik yang tersaji dalam buku ini. Sebab, buku ini akan mengupas tuntas segala ... [selengkapnya] |  oleh Sisca Soewitomo
Rp 125.000
Rp 106.250
Siapa tidak kenal Sisca Soewitomo? Pakar kuliner Nusantara ini telah malang melintang di dunia kuliner sejak usia belia. Lebih dari 100 acara demo ... [selengkapnya] |  oleh Zukhrufah
Rp 27.500
Rp 23.375
[selengkapnya] |  oleh Sahak
Rp 41.000
Rp 34.850
[selengkapnya] |
Lihat semua buku sejenis »
Advertisement
|
|
My BukaBuku
Cart
Help
