CATEGORY

Menyantap bubur ayam atau bubur gurih lainnya sudah lama merupakaan salah satu kebiasaan santap orang Indonesia. Di dalam seni kuliner dan budaya Indonesia, dikenal banyak jenis bubur tradisional, baik yang manis maupun gurih. Bubur biasanya disajikan untuk makan pagi atau sebagai hidang-an selingan. Disajikan bersama pelengkapnya berupa lauk dan sayuran, sehingga bisa dikatakan bahwa bubur gurih Indonesia merupakan hidangan lengkap gizi. Buku ini berisi resep-resep Bubur Ayam, Bubur Daging, dan Bubur Ikan, baik yang merupakan resep dengan cita rasa daerah maupun yang telah berkolaborasi dengan kuliner China. Ada jenis yang masih populer, ada juga yang mulai langka, agar dapat dikenal, dilestarikan, dan digemari oleh generasi kita sekarang dan generasi muda yang akan datang.