CATEGORY

-Resep Praktis Sisca Soewitomo: Seafood

Miliki buku ini, praktekkan resep-resepnya, dan bersiaplah mendapatkan pengalaman menyantap hidangan yang kelezatannya setara dengan kelezatana yang diciptakan dari dapur pakar masak ini.Cobalah resep-resep andalannya seperti:Udang Bakar, Kepiting Bumbu Pedas, Otak-otak Goreng, Siomay Udang Ayam, Mangut Ikan Pari, Ikan Panggang Manis.

-Seri Quick Cooking: Sup dan Soto Nusantara

Berisi resep-resep Sop dan Soto Nusantara favorit Anda, dengan durasi waktu sejak pengolahan hingga siap disantap tidak lebih dari 1 jam. Cocok untuk Anda yang sibuk namun tetap ingin menjalankan kegemaran masak-memasak di waktu senggang.+ Sehingga mempermudah para pemula yang tidak sekadar bisa menyantap, tapi juga piawai membuatnya sendiri. Sop dan Soto Nusantara merupakan salah satu pHihan pertama eksperimen para pemula karena pembuatannya yang relatif mudah.+ Setiap resep dHengkapi foto step by step, urutan resep-resep dari buku ini yang menunggu untuk Anda praktikkan segera, diantaranya adalah Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Betawi, Soto Blora, Coto Makasar hingga SopTekwan dan seterusnya.

Sarapan Gaya Tradisional Indonesia

Buku ini berisi lebih dari 30 resep sajian dari berbagai daerah di Indonesia, disusun untuk diperkenalkan dan dipopulerkan kepada berbagai generasi dan kalangan, setidaknya menjadi inspirasi bagi anda dalam menyusun masakan dirumah untuk keluarga tercinta atau menjadi andalan dihotel atau restoran yang anda kelola.

-Rijsttafel: Jamuan Indonesia Gaya Eropa

Rijsttafel, jamuan makan kreasi orang Belanda di jaman kolonial tempo doeloe, merupakan menu komplet sajian Indonesia yang sangat digemari dan populer. Salah satu alasannya adalah keragaman variasi sajian, di samping kelezatan cita rasa yang memenuhi berbagai selera. Dan yang istimewa, paduan sajian dalam menu rijsttalfel, mulai dari sajian pembuka, pendamping, utama, hingga penutup, yang bisa Anda pilih sesuai selera, berdasarkan panduan dalam buku ini.

-Seri Makanan Favorit: Selada Populer Indonesia

Hidangan Selada sudah lama dikenal di Indonesia, yaitu sejak zaman Belanda, walau baru terbatas pada Hurazen Sla saja. Dulu sausnya terbuat dari campuran tepung terigu yang dipadu dengan mentega cair, cuka, dan kuning telur rebus. Tapi sebetulnya sebelum itu, selada khas Indonesia pun sudah ada sejak dahulu, yaitu berupa asinan buah dan asinan sayur. Bahkan ada juga campuran sayuran mentah atau direbus matang yang dimakan dengan dituangi saus kacang.Kesadaran masyarakat akan pentingnya kesehatan tubuh sekarang ini serta meningkatnya pengetahuan akan zat gizi yang terkandung di dalam bahan makanan turut menunjang kepopuleran selada ini. Seperti telah diketahui sayuran mengandung berbagai jenis zat gizi vitamin, mineral serta serat yang sangat diperlukan untuk menunjang kesehatan tubuh manusia. Sehingga anjuran untuk makan banyak sayuran diikuti oleh anggota masyarakat, dengan target tubuh akan sehat dan terlindungi dari berbagai penyakit yang mengganggu kenyamanan seseorang.Dari 17 resep selada dalam buku ini, 4 resep diantaranya dilengkapi dengan saus berbahan dasar mayones, yaitu Huzaren Sla, Selada Huzar, Selada Bandeng Asap, dan Selada Buah Nusantara yang terdiri dari campuran potongan buah-buahan. Ada pula yang mirip asinan dan rujak dengan memakai tambahan petis. Bahkan sisanya ada yang bersaus kacang.Selada ini sangat mudah dibuat. Cobalah Anda sajikan hidangan sehat ini bagi seluruh anggota keluarga. Membuatnya tidak membutuhkan waktu lama, rasanya segar dan yang penting menyehatkan tubuh.