CATEGORY

Cake yang dikenal di Indonesia berasal dari bahasa Inggris, yaitu kue yang biasanya bertekstur agak lebih keras dari pada adonan taart. Resep cake terdiri dari tepung terigu, mentega, gula halus, telur dan vanili bubuk. Pada zaman dahulu, di negara-negara Eropa, cake ini biasanya sengaja dibuat dan dihidangkan berkaitan dengan peristiwa istimewa. Misalnya upacara keagamaan, kelahiran bayi, peringatan, festival panen, atau bahkan untuk hari-hari pasar yang telah ditentukan di setiap daerah. Sekarang cake dapat dihidangkan kapan saja, setiap saat, baik di luar waktu makan ataupun sebagai hidangan akhir sesudah makan. Pada hari biasa, di pesta atau pada saat memperingati hari-hari istimewa. Seringkali cake dihidangkan dengan kopi atau teh panas, hingga kelezatannya akan lebih terasa lagi.Dalam buku ini terdapat kreasi baru dari 15 cake potong biasa dan 25 resep cake yang digulung terlebih dahulu. Semuanya lezat dengan rasa yang sangat bervariasi, karena dibuat dari campuran bahan yang berlainan. Misalnya ada yang memakai rum, cokelat atau buah kering. Bahkan ada pula yang memakai buah kaleng, seperti peach atau buah segar, misalnya durian, pisang, kelapa muda atau apel malang.Membuat adonan cake ini sebetulnya sangat mudah, apalagi sekarang ini didukung oleh peralatan modern yang tersedia di rumah. Para ibu yang setiap hari sibuk mengurus rumah tangga dan ibu-ibu yang bekerja dari pagi hingga sore, bahkan kadang-kadang sampai malam, saat ini bisa membuat sendiri cake potong ini di rumah. Hasilnya nanti dapat dinikmati oleh seluruh anggota keluarga, hingga tercipta suasana kebahagiaan tersendiri.