CATEGORY

Kue lembut dan manis mungkin tidak asing lagi dengan kue yang satu ini. Kue sus (bahasa Belanda: soes) adalah kue berbentuk bundar dengan rongga yang umumnya berisi vla atau krim yang manis.

Walaupun berasal dari Eropa, kue sus memiliki banyak penggemar di Indonesia, apalagi kini tersedia aneka variasi kue sus. Ukuran dan bentuknya beragam. Pilihan rasanya juga menarik, karena selain krim, Anda juga bisa menikmati kue sus dengan isi olahan daging, salad, puding, atau es krim. Semakin enak dan bergizi. Jadi, tidak ada salahnya Anda jadikan kue ini sebagai peluang usaha makanan. Salah satu jenis sus yang digemari saat ini adalah sus ala Jepang dan sus ala taiwan. Sepintas, kue sus ini mirip dengan kue sus yang sering kita temui, khususnya sus ala Taiwan. Isinya biasanya berupa aneka krim, misalnya vanili, cokelat, green tea (matcha, teh hijau), mocca atau rhum, dan biasanya disajikan berupa vla dingin. Renyah di luar, lembut, manis dan dingin di dalam. Yummy!

Proses membuat kue sus ini juga tidak sulit, asal Anda tahu cara-caranya dan memiliki stamina yang baik karena ada tahap pengadukan/pengocokan non-stop. Silakan berkreasi lebih jauh untuk bentuk dan isinya. Misalnya, ada yang dibentuk seperti kotak, batang/silinder, kerucut, kotak, atau angsa, dengan isi manis dan gurih. Kue sus buatan Anda akan semakin unik dan menarik perhatian orang untuk membelinya.