CATEGORY

Nilai komersial tanaman kakao semula belum diutamakan bagi penanamnya. Dengan berkembangnya zaman, saat produk makanan dan produk lain makin banyak menggunakan coklat, tanaman ini dibudidayakan secara besar-besaran untuk tujuan komersial. Melihat perkembangan tersebut semakin terasa pentingnya peranan komoditi kakao dalam perekonomian Indonesia. Buku ini membahas tentang apa apa itu kakao dan coklat, dan mengapa kakao dianggap penting dalam perekonomian Indonesia. Disertai juga penjelasan dari sejarah kakao dan kakao sebagai suatu industri yang menarik dengan sifat-sifatnya yang khusus sampai pentingnya dalam perekonomian Indonesia, dilengkapi dengan analisis lengkap tentang faktor-faktor penawaran dan permintaan, dan analisis umum tentang masa depan kakao di Indonesia. Buku ini memberi sumbangan bagi para pemerhati dalam bidang ekonomi.