|
| 31. | 
| oleh Cahyo Saparinto, dkk
*** Out of Print ***
Usaha pembuatan bandeng presto bisa dijadikan usaha rakyat berskala kecil. Pasarannya cukup luas dan produk ini disenangi konsumen. Seluruh bagian ikan bisa dimakan sehingga bisa meningkatkan asupan ... [selengkapnya]
|
|
| 32. | 
| oleh Bambang Agus Murtidjo
*** Out of Print ***
Tepung ikan yang mengandung protein hewani tinggi, merupakan salah satu bahan baku yang sangat baik digunakan dalam penyusunan formulasi makanan ternak dan ikan. Indonesia berpotensi besar bagi ... [selengkapnya]
|
|
| 33. | 
| oleh Budi Santoso, Hieronymus, Ir
*** Out of Print ***
Buku ini dapat dijadikan semacam modul pelatihan maupun pedoman praktis bagi aparat penyuluh di lapangan, dan berguna bagi mahasiswa yang melakukan pengabdian masyarakat, siswa Sekolah Menengah ... [selengkapnya]
|
|
| 34. | 
| oleh Lisdiana Fachruddin, Ir
*** Out of Print ***
Abon merupakan makanan (lauk) yang sudah dikenal oleh masyarakat luas. Karena itu selayaknya masyarakat luas mengetahui cara pembuatannya. Melalui buku ini, penulis mencoba menyajikan secara ... [selengkapnya]
|
|
| 35. | 
| Telur Asin, Tepung Telur, dan Telur Beku
oleh Lies Suprapti, M, Ir
*** Out of Print ***
Usaha pengawetan telur tidak hanya untuk memperpanjang umur simpan namun juga menyelamatkan telur yang mengalami retak cangkang. Bahasannya lengkap disertai ilustrasi berupa foto. [selengkapnya]
|
|
| 36. |
| oleh Lies Suprapti, M, Ir
*** Out of Print ***
Limbah yang dihasilkan oleh industri pengolahan hasil perairan (kepala, ekor, tulang dari ikan, udang, dan cumi) dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku petis. Proses dan analisis ekonomi dari usaha ... [selengkapnya]
|
|
| 37. |
| oleh Lies Suprapti, M, Ir
*** Out of Print ***
Ikan memiliki daya simpan segar yang pendek. Oleh karena itu, usaha pengawetannya perlu dilakukan. Inilah peluang usaha bagi industri yang bergerak di bidang pengolahan ikan, terutama industri skala ... [selengkapnya]
|
|
| 38. |
| oleh Lies Suprapti, M, Ir
*** Out of Print ***
Trash fish (ikan-ikan dan udang-udang kecil sisa tangkapan), dapat dinaikkan nilai ekonominya dengan diolah menjadi produk terasi. Peluang pasarnya cerah karena terasi tidak hanya digunakan di ... [selengkapnya]
|
|
| 39. | 
| oleh Bambang Cahyono, Ir
*** Out of Print ***
Mesin pencabut bulu unggas mampu bekerja mencabut bulu unggas hingga bersih tanpa menimbulkan luka. Kehadiran mesin ini akan membawa pengaruh sosial ekonomi yang positif, karena mempunyai peranan ... [selengkapnya]
|
|
| 40. | 
| oleh Eddy Purnomo
*** Out of Print ***
Ikan merupakan salah satu bahan pangan sumber protein hewani. Banyak jenis ikan yang digemari masyarakat tetapi banyak pula jenis ikan yang tidak disukai masyarakat. Seiring dengan perkembangan ilmu ... [selengkapnya]
|
|
My BukaBuku
Cart
Help
