|
|
Hasil Pencarian untuk "Bartono"
Displaying 1 to 10 (of 12 books)
1 2
| Next »
| | 1. | 
| | oleh Bartono
Rp 28.900 Rp 24.565
Kegiatan On The Job Training dewasa ini tampak semakin dibutuhkan oleh lambaga-lembaga pendidikan kejuruan, misalnya perhotelan dan sekolah kejuruan menengah. Praktek kerja lapangan ini dimaksudkan sebagai usaha penerapan pengetahuan teori di kelas pada kenyataan kerja di lapangan. Kegiatan yang ... [selengkapnya]
|
| | 2. | 
| | oleh Bartono P,H SE & Ruffino E.M SE
Rp 34.000 Rp 28.900
[selengkapnya]
|
| | 3. | 
| | oleh Bartono P.H., S.E. & Ruffino E.M.,S.E.
Rp 46.000 Rp 39.100
Ciri buku kuliner yang baik, selain mampu menjelaskan berbagai metode memasak, dan contoh hasil masakan, juga harus membahas berbagai kekeliruan dalam pelaksanaan suatu metode. Di dalam buku ini dimuat dan dijelaskan banyak hal yang menunjukkan bahwa tak semua metode dapat berjalan baik. tanpa ... [selengkapnya]
|
| | 4. | 
| | Teknik Supervisi dan Uji Kompetensi untuk Pendidikan Pariwisata
oleh Bartono PH, SE & Ruffino EM, SE
Rp 58.500 Rp 49.725
[selengkapnya]
|
| | 5. | 
| | oleh Bartono PH, SE dan Ruffino EM, SE
Rp 51.500 Rp 43.775
Keberhasilan atau kegagalan dalam pengelolaan hotel banyak ditentukan oleh berhasil tidaknya pengelolaan komunikasi dan informasi di hotel tersebut, terutama yang berhubungan dengan penyampaian berbagai informasi vital. Hotel harus mampu mengimbangi percepatan arus informasi dan tingginya ... [selengkapnya]
|
| | 6. | 
| | oleh Subartono. PH., SE.
Rp 34.000 Rp 28.900
Lulusan pendidikan perhotelan-pariwisata harus kompeten dalam bidangnya. Tertinggal dalam kompetensi berarti kehilangan peluang untuk mendapatkan pekerjaan secara cepat. Padahal lowongan kerja di kafe dan restoran, hotel, terbuka lebar untuk mereka yang memiliki komptensi bartending dan snackbar. ... [selengkapnya]
|
| | 7. | 
| | oleh Bartono
*** Out of Print ***
Para Manager, Supervisor, dan Senior Cook di hotel dan restoran harus memahami dan dapat melakukan Analisis Food Product agar dapat mengelola usaha dengan sebaik-baiknya. Buku ini membahas berbagai masalah yang berhubungan dengan Food Cost, Analisis Konsumsi, masalah prosedur konversi tetap, dan ... [selengkapnya]
|
| | 8. | 
| | oleh Bartono
*** Out of Print ***
Manajemen Food Product sebagai ilmu terapan merupakan pengetahuan taktis yang harus dikuasai setiap Chef yang memiliki tanggung jawab sangat kompleks, seiring perubahan dan pergeseran nilai di dunia pariwisata.
Pengelolaan yang meliputi sumber daya manusia (SDM), alat, material, produksi, ... [selengkapnya]
|
| | 9. | 
| | oleh Bartono P.H, SE & Ruffino E.M, SE
*** Out of Print ***
Kompetensi lulusan pendidikan hotel-pariwisata sangat ditentukan oleh proses praktikum, di mahasiswa secara praktik berusaha menguasai dasar-dasar pengolahan makanan. Untuk dapat menguasainya, mahasiswa tentulah membutuhkan buku acuan yang mampu memberi rambu-rambu sekaligus bimbingan selama ... [selengkapnya]
|
| | 10. | 
| | oleh Bartono PH
*** Out of Print ***
Tak ada salahnya menganggur! Itu anjuran yang tidak sepenuhnya keliru. Soalnya simpel, karena bekerja tidak kemudian membuat orang jadi selamat. Kisah mereka yang magang bikin kita meratap. Magang kerja nyatanya istilah lain untuk penindasan sesama manusia. Disini dunia kerja memang bukan sebuah ... [selengkapnya]
|
|
1 2
| Next »
|
|
Jokowi
Ia tumbuh dalam kondisi keluarga serba pas. Rumah yang ia tinggali berpindah dari satu bantaran kali ke bantaran kali yang lain. Bersama keluarganya ia pernah menjadi penghuni liar di pasar kayu, dan ...
[selengkapnya]
|
My BukaBuku
Cart
Help
