CATEGORY

Sekali-kali kita mempunyai kelebihan makanan. Makanan berlebih dari makanan semalam, makanan dari acara-acara keluarga, acara hari raya atau terlalu banyak membeli. Beberapa di antaranya kalau dipanaskan kembali akan merubah citarasa dan penampilannya sehingga tidak menarik lagi dipandang apalagi dikonsumsi.

Kue-kue berlebih setelah Idul Fitri seperti kue bolu, lapis legit, kue kering, tapai ketan, rendang, belum lagi makanan-makanan pemberian saudara-saudara yang menumpuk di lemari es. Salah satu solusi adalah dengan memberikannya kepada seseorang, tetapi kalau jumlahnya terbatas mungkinkah dan pantaskah untuk diberikan lagi? Adakalanya hanya tersisa kuahnya saja karena penampilannya sudah tidak segar lagi. Misalnya kuah soto, lodeh atau tempe bacem. Mau diapakan kelebihan makanan, kelebihan kuah, makanan atau kue-kue ini?

Buku ini mencoba menemukan jawabannya dengan mengolah lanjut berbagai jenis makanan yang sering berlebihan di rumah tangga kita pada umumnya, memberikan sentuhan menarik agar makanan-makanan ini tetap diminati, tidak mubazir dan mungkin bisa menjadi favorit di dalam pilihan menu rumah tangga Anda.

Selamat berkreasi.