CATEGORY

Masakan Bali yang cenderung gurih dan pedas amat digemari masyarakat Indonesia dan Mancanegara yang sering berkunjung ke pulau indah tersebut.

Semua bahan utama masakan Bali kebanyakan adalah daging. Tapi karena kini masyarakat menginginkan pola hidup sehat, dalam buku ini semua masakan berbahan dasar hewani, sengaja kami ganti dengan bahan nabati. Seperti gluten (daging nabati), daging sintetis rasa ayam atau ikan, dan proteina dari ikan tiruan. Harganya relatif tidak mahal, sehat, dan mudah didapat di pasarpasar swalayan atau toko makanan vegetarian.

Dalam buku ini disajikan 30 resep masakan khas Bali, yang memang sudah terkenal sejak zaman kerajaan dahulu. Di antaranya Betutu, Sate Lilit, Lawar Putih, Jakut Ma Plecing, Sate Bali, Nasi Goreng Bali, Ayam Pelalah, dan Sambal Tuwung.

Boleh juga ketika menghidangkan di meja makan, Anda letakkan bunga atau hiasan Bali di samping piring dan sendok garpu. Tidak perlu menunggu pergi ke Bali untuk menikmati masakan khas Bali, bukan?

Selamat mencoba!