CATEGORY

Tahukah Anda bahwa kandungan vitamin C rambutan sebenarnya lebih tinggi dari jeruk? Pernahkah Anda berpikir, mengapa musim rambutan biasanya terjadi pada musim hujan yang banyak di antara kita mengalami flu? Selama ini asumsi yang berkembang adalah untuk mencegah flu sebaiknya kita mengonsumsi jeruk. Padahal, buah-buahan lain juga mengandung vitamin C yang mungkin lebih tinggi dibandingkan jeruk. Nah, pada bulan-bulan berhujan tersebut, rambutan bisa jadi alternatif pengganti jeruk yang baik dan murah (karena jika sudah musimnya, harga buah menjadi lebih murah) untuk menjaga stamina kita.

Itu adalah salah satu kasus saja. Kita sering kurang tahu dan kurang peduli ada apa sebenarnya di dalam makanan kita, apa kandungan yang bermanfaat dan berbahaya di dalamnya. Buku ini mengkaji secara lengkap, tetapi tetap ringkas apa yang ada di balik makanan yang kita makan sehari-hari. Oleh karena itu, buku ini penting untuk Anda miliki.

Nurchasanah adalah lulusan magister Program Pascasarjana Gizi Masyarakat Institut Pertanian Bogor. Sudah aktif menulis masalah gizi dan kesehatan sejak tahun 2003 ketika berkuliah di Institut Pertanian Bogor. Hasil tulisannya pernah dimuat di beberapa media massa nasional.