CATEGORY

Menyiapkan jamuan makan internasional acapkali membuat Anda kebakaran jenggot, bagaimana menata meja, mengatur alat makan, dan membuat lipatan serbet yang cantik agar secara keseluruhan tampil elegan.

Buku ini berisi petunjuk praktis tata hidang (table setting) dengan 40 kreasi lipatan serbet (napkin folding) yang cantik seperti
- Peacock, teknik wiru membentuk sayap burung merak
- Small Candle, teknik lipat dan gulung membentuk lilin
- Spreading Fan, teknik wiru membentuk kipas
- Water Lily, teknik lipat membentuk bunga lily

Penulisnya adalah seorang konsultan pangan, chef, dan food stylist yang telah menekuni tata hidang dan kuliner di berbagai hotel dan restoran.