|
|
Sinopsis Buku: Membuka lahan usaha baru mungkin sudah pernah Anda bayangkan sebelumnya. Namun, bagaimanakah cara memulainya? Wirausaha di bidang catering boleh jadi merupakan pilihan menarik bagi Anda yang memilih bekerja di rumah. Selain menyalurkan hobi memasak, prospeknya pun cukup menjanjikan. Nah, buku ini bisa menjadi pegangan yang tepat bagi Anda yang baru memulai atau bahkan sedang menjalankan usaha catering. Berisi seputar persiapan, kiat mengelola, cara berpromosi, perkiraan biaya, sampai kumpulan resep.
Di dalam buku ini dibahas seluk-beluk mengelola usaha katering secara detil, tapi praktis. Misalnya, bagaimana membuat anggaran, menyediakan perlengkapan alat, mengatur tata saji, membuat promosi, agar usaha tetap berjalan dan eksis, dan diberikan juga contoh-contoh menu dan resep masakan.
Jangan pernah takut gagal, selamat mencoba!
Resensi Buku:
Tentang Pengarang:
 Sufi lahir di Kertosono, Jawa Timur, Desember 1947. Pernah kuliah di Universitas Gajah Mada, hanya sampai tiga tahun saja. Setelah itu kuliah selama tiga tahun di Akademi Bahasa Asing jurusan Bahasa Inggris. Menikah tahun 1970 dan kini ibu dua anak yang sudah dewasa, dan nenek seorang cucu. Pernah bekerja dimajalah Femina sebagai redaksi kecantikan selama hampir 4 tahun, kemudian di Majalah Sarinah sebagai redaktur kecantikan merangkap redaktur boga selama kurang lebih 8 tahun. Sejak remaja sang ibu mengharuskan untuk "masuk dapur", sehingga masak-memasak kemudian menjadi minat utamanya. Kecintaan pada seni kuliner terwujud dengan kegemarannya mengikuti berbagai kursus masak-memasak, mengoleksi buku masak, dan mengisi waktu luag dengan mencipta resep-resep baru. Hobi memasaknya kini ... [ selengkapnya]
|
Buku Sejenis Lainnya:
 oleh Eddy Soeryanto Soegoto
Rp 130.000
Rp 110.500
Membahas secara lengkap tentang usaha/bisnis yang dimulai dari dasar yang dibangun berdasarkan ilmu pen gengetahuan modern dan aplikatif ... [selengkapnya] |  oleh Muhammad Assad
Rp 79.800
Rp 67.830
Notes from Qatar adalah buku best seller karya Muhammad Assad, buku ini sudah terbit dua seri yaitu Notes from Qatar 1 dan Notes from Qatar 2, ... [selengkapnya] |  oleh Benny Lo
Rp 59.800
Rp 50.830
Banyak orang kaya mendapatkan kekayaannya bukan dari profesi sebagai CEO, artis, atlet, penemu, bahkan warisan. Dari sebuah survei yang ... [selengkapnya] |  oleh Muhammad Anwar H.M.
Rp 42.000
Rp 35.700
Memperoleh ... [selengkapnya] |
Lihat semua buku sejenis »
Advertisement
|
|
My BukaBuku
Cart
Help
