CATEGORY

Bisnis restoran memang bisnis yang sangat menguntungkan! Di kota besar mana pun. Anda akan melihat bisnis ini digerakkan dalam skala kecil mulai dari warung-warung tenda sampai skala besar, seperti rumah makan yang dikelola secara internasional menggunakan metode franchise. Tak heran apabila persaingan bisnis restoran sudah sangat luar biasa ketatnya. Barang siapa pasif, Ia pasti diterjang oleh banyaknya perubahan yang datang bertubi-tubi.

Disampaikan secara praktis dan menarik dalam buku ini, penulis mengajak Anda menelusuri seluk-belum pemasaran proaktif dan bagaimana merancang strategi jitu menarik pelanggan dalam bisnis restoran yang mampu menghadapi tantangan persaingan masa kini. Lengkap dengan banyak contoh kasus yang bisa Anda terapkan, buku ini bisa membantu Anda supaya tidak kesulitan dalam menerapkan pemasaran pro aktif bagi restoran Anda.

Bartono Pawirodihardjo, SE lahir di Yogyakarta, 15 Juli 1946. Setelah lulus SMAN 6 Yogyakarta, ia bekerja pada Ambarrukmo Palace Hotel sejak tahun 1966 dengan jabatan terakhir Executive Chef (2002). Saat ini beliau mengajar di beberapa Perguruan Tinggi Perhotelan, seperti Politeknik "API" Yogyakarta dan giat menulis buku di waktu senggangnya. Buku yang sudah terbit adalah "14 Langkah Meningkatkan Karier dan Jabatan", "Today's Business Ethics", keduanya diterbitkan oleh PT Elex Media Komputindo.

Novianto, SH., lahir di Yogyakarta 24 April 1971 dan merupakan alumni Fakultas Hukum Universitas Gajah Mada, Yogyakarta. Saat ini ia bekerja di Purawisata Yogyakarta sebagai Sistem Pengendali Internal Perusahaan. Bekerja-sama dengan Bartono Pawirodihardjo, ia menulis buku-buku manajemen dan bisnis, seperti "14 Langkah Meningkatkan Karier dan Jabatan", dan banyak lagi.