Cari berdasarkan:

Apakah kartu truf yang dipegang Susno? Apa peran dia dalam kasus Century, Cecak dan Buaya, dll? Kenapa dia dinonaktifkan?
Pastry dalam Perhotelan
 


Maaf, stock buku kosong atau out-of-print.
Pastry dalam Perhotelan 
oleh: YB. Suhardjito, MA
> Kuliner » Special Interest

Penerbit :    Andi Publisher
Edisi :    Soft Cover
ISBN :    9797631176
ISBN-13 :    9789797631178
Tgl Penerbitan :    2006-00-00
Bahasa :    Indonesia
 
Halaman :    vi + 202 hlm
Ukuran :    160x230x0 mm
Berat :    250 gram
Sinopsis Buku:
Buku ini membahas berbagai hal yang berkaitan dengan pembuatan roti dan kue, khususnya roti dan kue yang sering dihidangkan dalam aneka jamuan di hotel-hotel berbintang. Bukan hanya sekedar resep, tetapi lengkap dengan aneka teori dan sejarah yang mendukungnya. Buku ini mengajarkan kepada Anda bagaimana menjadi ahli roti dan kue yang cakap, yang mampu menciptakan kue-kue bermutu tinggi.



Resensi Buku:


Buku Sejenis Lainnya:
Seri jadi Koki Sekejap: Masak Hidangan Pasta dalam Waktu 30 Menit
oleh Lilly T. Erwin
Rp 38.000
Rp 32.300
Pasta adalah makanan khas Italia yang pengolahannya sederhana tetapi dapat menjadi hidangan istimewa. Buku ini menampilkan resep-resep super praktis ...  [selengkapnya]
Seri Jadi Koki Sekejap: Masak Steak dalam Waktu 30 Menit
oleh Lilly T. Erwin
Rp 38.000
Rp 32.300
Steak, kini mulai menjadi favorit sajian keluarga. Membuatnya praktis dengan pilihan bahan utama sesuai selera, daging, ikan, hingga ...  [selengkapnya]
Resep Favorit Anak ala Resto: Es Krim
oleh Ide Masak!
Rp 38.000
Rp 32.300
Es krim adalah makanan beku yang dibuat dari produk dairy seperti krim atau sejenisnya dan diberi penambah rasa manis dan bahan pengikat. ...  [selengkapnya]
Resep Favorit Anak: Hidangan ala Resto
oleh Ide Masak!
Rp 38.000
Rp 32.300
Hidangan ala resto favorit anak adalah masakan yang disajikan dalam daftar menu restoran dan menjadi kesukaan anak-anak. Jenis hidangan ala resto ...  [selengkapnya]


Lihat semua buku sejenis »




Advertisement