CATEGORY

Sup atau sop adalah masakan berkuah, terbuat dari kaldu daging sapi, ayam, atau ikan. Kemudian air kaldu diberi bahan lain serta diberi bumbu untuk menambah rasa.

Sup telah lama menjadi makanan yang disukai, selain disajikan sebagai menu sehari-hari, sup sering disebut sebagai makanan “penyembuh” tubuh yang sedang sakit. Disajikan dan disantap dalam keadaan panas, kuahnya yang lezat dan berlimpah, sungguh nikmat bagi lidah, lambung, dan seluruh tubuh. Setelah menyantap semangkuk sup, biasanya tubuh yang lesu akan segar kembali.

Indonesia memiliki aneka ragam jenis sup, bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sup berbeda pada tiap daerah, semua itu sangat bergantung pada budaya dan hasil alamnya.

Sup khas Indonesia cita rasanya lezat, gurih, dan segar, karena diolah dengan bumbu tradisional dari berbagai jenis rempah, disajikan dengan taburan bawang goreng, perasan air jeruk nipis, dan sambal. Cara menyantapnya juga sangat unik, disajikan sebagai menu utama teman nasi.

Buku ini menyajikan 22 resep sup Indonesia favorit, silakan dicoba untuk keluarga dan orang-orang tersayang.