CATEGORY

Hidangan nasi yaitu nasi komplet dengan lauk-pauk merupakan makanan pokok keluarga Indonesia. Beragam hidangan nasi yang tersaji ini bercita rasa alami dari dapur Indonesia dan pengaruh dapur Asia, semisal dapur India atau Malaysia. Hidangan nasi ini ada yang dibuat dari awal yaitu dari aronan beras, ada juga dari nasi yang dicampur lauk-lauk.

Cicipi kehebatan dan kelezatan padupadan hidangan nasi dalam buku ini, memperkaya pilihan rasa untuk keluarga juga memperkaya khasanah cita rasa istimewa. Di antaranya, Nasi Kebuli dengan daging kambing, kismis, dan minyak samin beraroma kayu manis plus cengkih; Nasi Briani berisi kurma, kenari, daun mint, dan rempah; Nasi Lemak dimasak dalam susu atau santan berbumbu rempah harum; Nasi Krawu khas Gresik, Jawa Timur yaitu sajian nasi putih dengan tumis ikan tongkol asap/tuna dan taburan sambal kelapa (serundeng); Nasi Tugtug khas Bandung, yaitu nasi ditumis dengan oncom dan bumbu-bumbu; hingga Nasi Jagung dan Nasi Kluwak.