CATEGORY

Akhir-akhir ini hidangan dari bebek menjadi primadona. Buku ini untuk memanjakan selera penggemar sejati hidangan bebek yang juga cocok untuk penggemar baru hidangan bebek. Ada 25 rasa racikan bumbu hidangan bebek yang bisa dicoba. Semuanya enak, tinggal cocokkan saja dengan selera.

Ada yang dibuat berkuah, dikukus, digoreng, dimasak nyemek (berkuah sedikit) memakai bumbu khas Indonesia yang harum karena memakai daun bumbu dan rempah-rempah. Lengkap dengan tips menyiangi bebek agar hasil masakan menjadi sempurna. Di antaranya, Bebek Betutu dengan bumbu kunyit, kencur, terasi; Bebek Kremes gurih dengan taburan kremes renyah; Soto Bebek dengan bumbu pekak, serai, daun jeruk; Rendang Bebek; Gulai Bebek; Sate Bebek; Tongseng Bebek dengan kol, cabai rawit merah nan segar.