|
| 3501. | 
| | oleh Haryoto
*** Out of Print ***
Jahe banyak dimanfaatkan sebagai bahan penyedap makanan, minuman, dan bahan obat-obatan atau jamu. Indonesia termasuk negara pengekspor jahe maka tak mengherankan bila di dalam negeri jahe cukup melimpah. Pengolahan jahe menjadi sirup merupakan salah satu alternatif yang tepat untuk mengatasi ... [selengkapnya]
|
|
| 3502. | 
| | oleh Haryoto
*** Out of Print ***
Jambu biji biasanya dikonsumsi sebagai buah segar atau dibuat minuman segar. Selain itu, jambu biji dapat diolah menjadi aneka produk, misalnnya selai, dodol, kembang gula, atau sirup. Buku ini secara khusus membahas cara membuat sirup jambu biji. Semua kebutuhan bahan, peralatan, proses ... [selengkapnya]
|
|
| 3503. | 
| | oleh Haryoto
*** Out of Print ***
Buah sirsak biasanya dikonsumsi dalam bentuk buah segar atau dibuat minuman segar. Buah sirsak bisa diolah menjadi sirup, sehingga mempunyai nilai tambah dan nilai jual yang lebih tinggi. Buku ini mengetengahkan cara pembuatannya. Pokok bahasannya adalah seluk beluk tanaman sirsak, bahan, ... [selengkapnya]
|
|
| 3504. | 
| | oleh Haryoto
*** Out of Print ***
Proses pembuatan susu dan yoghurt kedelai tidak sesulit apa yang dibayangkan, hanya dengan alat-alat sederhana kita sudah mampu memproduksi susu dan yoghurt kedelai. Buku ini menyajikan tahap demi tahap pembuatan kedua jenis minuman yang makin digemari tersebut. [selengkapnya]
|
|
| 3505. | 
| | oleh Budi Santoso, Hieronymus, Ir
*** Out of Print ***
Hal-hal yang sederhana dan kecil tidak banyak menarik perhatian orang. Usaha membuat susu dan yoghurt dari kedelai belum banyak diminati orang. Padahal nilai gizinya tinggi dan dapat dijadikan sumber penghasilan keluarga. Buku tentang yoghurt kedelai memberikan petunjuk praktis pembuatan nya dan ... [selengkapnya]
|
|
| 3506. | 
| | oleh NC. Madjid
*** Out of Print ***
Ingin berkreasi dan membuat maket rumah sendiri? Buku teknik singkat membuat Maket ini memberikan petunjuk mengenai pembuatan maket, cara pengukurannya, juga disertai beberapa contoh gambar. Buku yang sangat bermanfaat bagi seorang arsitek maupun untuk orang yang berkecimpung dalam dunia arsitektur. [selengkapnya]
|
|
| 3507. | 
| | oleh Siti Rahayu & Titiek F.Djafar
*** Out of Print ***
Ikan cucut sebagai salah satu komoditas bahan makanan sumber protein hewani, sampai saat ini belum dimanfaatkan secara optimal. Hal ini dikarenakan kurangnya pengetahuan tentang teknik atau cara pengolahan daging ikan cucut, berkaitan dengan baunya yang tidak disukai banyak orang (pesing). Untuk ... [selengkapnya]
|
|
| 3508. | 
| | oleh Rindit Pambayun
*** Out of Print ***
Buku ini, selain disajikan berdasarkan pada aspek teknologi sebagai isi utamanya, yang berguna bagi mahasiswa yang mengambil mata kuliah Mikrobiologi Industri dan Teknologi Fermentasi, juga dilengkapi dengan aspek ekonomi dan analisis biaya produksi secara sederhana, sehingga akan sangat membantu ... [selengkapnya]
|
|
| 3509. | 
| | oleh SitiRahayu&Titiek F/Rob.Mudjisihono
*** Out of Print ***
Program pemerintah dalam melestarikan swaasembada karbohidrat perlu didukung dengan pemanfaataan jenis komoditas non beras lainnya. pati sagu merupakan salah satunya, karena berpotensi menyubstitusi terigu. Bermacam-macam makanan ringan/ panganan dapat dapat dibuat dari pati sagu. Selain itu pati ... [selengkapnya]
|
|
| 3510. | 
| | oleh Haryoto
*** Out of Print ***
Seperti halnya kedelai, biji kecipir pun bisa dibuat menjadi tempe dan kecap. Memang belum menjadi begitu populer di masyarakat, tetapi bahan dari kecipir ini layak dicoba. Melalui pengolahan khusus, biji kecipir dapat menjadi konsumsi kita dalam bentuk tempe dengan rasa yang gurih mirip tempe ... [selengkapnya]
|
|
My BukaBuku
Cart
Help
